Inauguración de cocinas en establecimientos educacionales urbanos marca un hito a nivel nacional
En una significativa ceremonia realizada el viernes pasado en la Escuela Grumete Cortez, la comuna de Quirihue celebró la inauguración de las nuevas cocinas en sus cuatro establecimientos educacionales urbanos. Este proyecto, desarrollado en conjunto con JUNAEB y el Gobierno Regional de Ñuble, marca un hito a nivel nacional por su enfoque integral en la modernización de la infraestructura escolar.
El evento contó con la presencia del alcalde Eduardo Redlich Mardones, la directora nacional de JUNAEB, Camila Rubio Araya, el gobernador de la Región de Ñuble, Óscar Crisóstomo Llanos, la directora regional de JUNAEB, Patricia Rubio, así como autoridades regionales y comunales. También participaron las manipuladoras de alimentos y estudiantes, quienes celebraron con entusiasmo esta importante mejora en sus establecimientos.
El alcalde Eduardo Redlich destacó la relevancia de esta iniciativa, señalando: “Este proyecto es un gran avance para nuestra comunidad educativa. Mejorar la infraestructura de las cocinas no solo contribuye a la calidad de la entrega de los alimentos para nuestros estudiantes, sino que también garantiza mejores condiciones laborales para las manipuladoras de alimentos, quienes cumplen un rol fundamental en el bienestar de nuestros niños y jóvenes. Agradecemos el compromiso del Gobierno Regional de Ñuble y de JUNAEB por hacer posible esta transformación”.
Por su parte, la directora nacional de JUNAEB, Camila Rubio Araya, resaltó la importancia de la alianza con el Gobierno Regional y el impacto positivo que este tipo de mejoras tiene en la comunidad escolar. “Este proyecto refleja nuestro compromiso con la alimentación saludable y el bienestar de los estudiantes. Nos enorgullece trabajar junto al Gobierno Regional de Ñuble en iniciativas que garantizan mejores condiciones tanto para las manipuladoras de alimentos como para los estudiantes. Este es un modelo de trabajo colaborativo que esperamos replicar en otras regiones”.
El gobernador de la Región de Ñuble, Óscar Crisóstomo Llanos, enfatizó la singularidad de este proyecto, destacando su potencial para ser implementado en otras comunas: “Este es un proyecto único en Chile, y su ejecución exitosa nos motiva a impulsarlo en otras comunas de la región. Es una muestra clara de que cuando hay voluntad y trabajo coordinado entre distintos niveles de gobierno, se pueden lograr mejoras significativas en la calidad de vida de las comunidades”.
Con esta iniciativa, Quirihue se posiciona a la vanguardia en la modernización de la infraestructura educativa, sentando un precedente para futuras inversiones en el sistema escolar del país. La mejora en las cocinas escolares no solo optimiza la calidad del servicio de alimentación, sino que también refuerza el compromiso de las autoridades con la educación pública y el bienestar de la comunidad estudian
