COCINA INCLUSIVA: APRENDIENDO Y GANANDO AUTONOMÍA
Una nueva jornada del Taller de Cocina Inclusiva reunió a los usuarios de la Oficina de Discapacidad, quienes, a través de la monitora del taller, Camila Bahamondes, fortalecieron sus habilidades culinarias y su autonomía a través del aprendizaje práctico.
Durante la actividad conocieron distintos tipos de cortes, la preparación de un buen sofrito y medidas esenciales de higiene y seguridad alimentaria. Además, pusieron en práctica lo aprendido elaborando una deliciosa fajita casera con pollo salteado y morrón.
Cada participante continúa construyendo su propio recetario, una herramienta que les permitirá seguir desarrollando su independencia en el hogar.
A través de estas inciativas se promueve la inclusión, la confianza y el desarrollo de habilidades para la vida diaria.
